Take-home message:

  • een bierbuikje ontstaat door een teveel aan visceraal vet;
  • de breedte van je taille is een goede weerspiegeling van hoeveel visceraal vet je hebt;
  • een bierbuikje heet terecht een bierbuikje: deze lijk je niet te krijgen van wijn;
  • het drinken van minstens 14 glazen wijn per week werd zelfs geassocieerd met een smallere taille (!);
  • als verklaring voor dit verschijnsel:
    • bier drinken wordt bij vrouwen geassocieerd met een verhoging van mannelijke hormonen, wat mogelijk in verhouding leidt tot meer visceraal vet;
    • wijn drinken wordt bij vrouwen geassocieerd met een verlaging van mannelijke hormonen, wat mogelijk in verhouding leidt tot minder visceraal vet.
 

Wil je weten hoe dat precies zit? Keep on reading!

note: wanneer je over de dikgedrukte zinnen beweegt, zie je het citaat uit de betreffende studie die de claim ondersteunt

Aan de ene kant wil je het misschien niet eens weten, maar dit is een prangende vraag die menig vrouw wel eens bezig houdt: krijg ik een bierbuikje van het drinken van wijn (of van bier überhaupt!)? fitness_wine Gegeven het feit dat je met buikspierkwartiertjes geen buikvet kan verbranden (want nee, [simple_tooltip content = "“There was no significant main effect in total body fat percent between groups assessed by DXA (…) and in android fat percent between groups. (abdominal exercise group and control group)”"] lokaal vet verbranden bestaat niet[/simple_tooltip] [1], zou je in eerste instantie toch ook denken dat een wijntje (of biertje) hier en daar je geen bierbuikje zal geven? Als vet niet lokaal wordt verbrand, dan kan het toch ook niet specifiek ergens worden opgeslagen? De wetenschap heeft antwoorden! We gaan haarfijn uitzoeken of het beruchte ‘bierbuikje’ een mooie mythe is, of een confronterende waarheid…  

2 soorten vet

Er zijn (qua opslag) twee soorten vet: – Visceraal vet (tussen je organen opgeslagen) -> VF – Onderhuids vet (onder je h.. ja.) -> SF soorten_vet Het hebben van veel visceraal vet presenteert zich middels het alom gevreesde ‘bierbuikje’.  

Alcohol en lokale vetopslag

Zoals al duidelijk werd in het artikel “4 dingen die je waarschijnlijk niet wist over wijn en afvallen” wordt vet uit een borrelhap bijna altijd meteen opgeslagen wanneer er tegelijkertijd alcohol in je bloedbaan zit. Over de hele dag genomen maakt dat niet zoveel uit, want dat opgeslagen vet wordt later weer gebruikt als energiebron (mits je evenveel calorieën binnenkrijgt als je verbruikt). Hoewel het geen gevolgen heeft voor de totale hoeveelheid vet die je opslaat, kan het drinken van alcohol wel invloed hebben op de plaats van opslag… Er bestaat namelijk een sterk verband tussen de hoeveelheid alcohol die een vrouw wekelijks drinkt en [simple_tooltip content = "“In women, drinking wine (p<0.0008) and beer (p<0.0001) were both positively associated with WHR.”"]de hoeveelheid visceraal vet[/simple_tooltip]. [2] Dat viscerale vet zit dus vooral in de buikholte, en dat vertaalt zich in een hogere taille-tot-heup verhouding; WHR). Screen Shot 2016-03-11 at 10.56.54 Wanneer de taille (waist) breder is dan de heupen (hips), is de WHR dus hoger dan 1. Als de heupen breder zijn dan de taille, is de WHR lager dan 1. De ‘hour glass figure’ uit het plaatje hieronder heeft bijvoorbeeld een hele lage WHR. Dat duidt dus op een kleine hoeveelheid visceraal vet. De ‘apple figure’ laat juist weer iets zien wat meer weg heeft van een bierbuikje, met hogere WHR. bierbuikje_WHR

“Leuk en aardig allemaal,

maar het heet niet voor niets een BIERbuikje. Dit geldt dus toch alleen maar voor het drinken van bier, en niet voor wijn?” Dat is de perfecte vraag ter inleiding van het leuke gedeelte! In een studie uit 2003 werd er namelijk een verband gevonden tussen het drinken van meer wijn en [simple_tooltip content = "“However, there was a tendency of having a lower waist circumference after 10y among men and women who consumed a large amount of wine.”"]het hebben van een smallere taille[/simple_tooltip], zowel [simple_tooltip content = "“the odds ratios for having a large waist circumference after 10y in men who drank 14–20 glasses of wine per week and more than 21 glasses of wine per week were lower (0.88 (95% CI 0.39–1.94) and 0.49 (95% CI 0.10–1.84))”"] bij mannen[/simple_tooltip] als [simple_tooltip content = "“Women who drank more than 14 glasses of wine per week also had lower odds ratio 0.88 (95% CI 0.44–1.69) of having a large waist circumference after 10y than in the reference group.”" ]bij vrouwen[/simple_tooltip]! [3] Het drinken van meer bier [simple_tooltip content = "“For women, all groups had higher odds ratios of having a large waist circumference after 10 y, when compared with the reference group. Women who drank more than 14 beers per week had odds ratio 2.53 (95% CI 0.92–6.34) of having a large waist circumference after 10 y (Figure 2b). There was a linear trend.”"]ging daarentegen samen met een bredere taille[/simple_tooltip]. Foei, bier! Heuj heuj, wijn! De onderstaande figuur laat de resultaten van de studie zien: hoe meer bier een vrouw dronk, hoe groter de kans dat de taille 10 jaar later breder was dan 88 cm (hoewel dit verband wel vager werd naarmate er meer drankjes per week werden gedronken). bierbuikje_grafiek [bg_faq_start]
Bijvoorbeeld:
Drink je meer dan 14 glazen bier per week, dan is de kans dat je op lange termijn een taille breder dan 88 cm hebt, 150% hoger dan wanneer je minder dan 1 glas bier per week drinkt. [bg_faq_end]

Hormonaal-kwaal?

Het is vastgesteld dat vrouwen die meer dan 2 glazen alcohol per dag drinkt een [simple_tooltip content = "“In pre-menopausal women, androgens and E1 concentrations were positively associated with alcohol consumption.”"]verhoging in mannelijke en vrouwelijke hormonen heeft[/simple_tooltip]. [4] De betreffende studie maakte echter geen onderscheid tussen het drinken van bier, wijn, of sterke drank. Een studie die dat wel deed, vond dat dames die minstens 5 glaasjes wijn per week dronken een [simple_tooltip content = "“Compared with nondrinkers of any alcohol, women who consumed !5 glasses of wine per week had 17.3% higher concentrations of luteal estradiol, and 9.1% lower concentrations of free testosterone”"]verhoging hadden in de vrouwelijke hormonen, maar juist een verlaging in een mannelijk hormoon[/simple_tooltip] (namelijk: ‘vrij testosteron’). [5] Dit zou wel eens een mogelijke verklaring kunnen zijn voor het verschil tussen bier en wijn, want minder mannelijke hormonen (vrij testosteron) in het bloed [simple_tooltip content = "“Low plasma androgen levels in men and androgen excess in women are generally asso- ciated with abdominal (visceral) obesity.”"]wordt bij vrouwen geassocieerd met minder visceraal vet[/simple_tooltip]. [6,7] Screen Shot 2016-03-11 at 15.55.39 Kortom, een goeie hoeveelheid wijn (meer dan 14 glazen per week) lijkt een bierbuik zelfs tegen te gaan. De mythe van “bier drinken leidt tot een bierbuikje” bevat op basis van de wetenschap echter een kern van waarheid… Zie dit artikel en “4 dingen die je waarschijnlijk niet wist over wijn en afvallen” echter NIET als een aansporing tot druif-specifiek alcoholisme. Zie het als een welkome boodschap dat dat het drinken van wijn nooit zou moeten zorgen voor kopzorgen (misschien op z’n tijd wat koppijn). 😉 Tot slot: ben jij een vrouw die van (speciaal)bier houdt? Chapeau! Bedenk wel: overdaad schaadt, geniet met mate. Enneh… het hebben van een ‘bierbuikje’ betekent nog niet dat daar geen six-pack overheen kan zitten!

Bewijsstuk 1: bierbuikje_2_sixpack

Vond je dit een interessant stuk? Volg BodylogiQ dan op Facebook, en krijg meteen een seintje als het volgende online staat! [bg_faq_start]
Referenties
  1. Vispute, S. S., Smith, J. D., LeCheminant, J. D., & Hurley, K. S. (2011). The effect of abdominal exercise on abdominal fat. The Journal of Strength & Conditioning Research, 25(9), 2559-2564.
  2. Dallongeville, J., Marecaux, N., Ducimetiere, P., Ferrieres, J., Arveiler, D., Bingham, A., … & Amouyel, P. (1998). Influence of alcohol consumption and various beverages on waist girth and waist-to-hip ratio in a sample of French men and women. International Journal of Obesity & Related Metabolic Disorders, 22(12).
  3. Vadstrup, E. S., Petersen, L., Sørensen, T. I. A., & Grønbaek, M. (2003). Waist circumference in relation to history of amount and type of alcohol: results from the Copenhagen City Heart Study. International journal of obesity, 27(2), 238-246.
  4. Rinaldi, S., Peeters, P. H. M., Bezemer, I. D., Dossus, L., Biessy, C., Sacerdote, C., … & Khaw, K. T. (2006). Relationship of alcohol intake and sex steroid concentrations in blood in pre-and post-menopausal women: the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition. Cancer Causes & Control, 17(8), 1033-1043.
  5. Hirko, K. A., Spiegelman, D., Willett, W. C., Hankinson, S. E., & Eliassen, A. H. (2014). Alcohol Consumption in Relation to Plasma Sex Hormones, Prolactin, and Sex Hormone–Binding Globulin in Premenopausal Women. Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention, 23(12), 2943-2953.
  6. Blouin, K., Boivin, A., & Tchernof, A. (2008). Androgens and body fat distribution. The Journal of steroid biochemistry and molecular biology, 108(3), 272-280.
  7. Cao, Y., Zhang, S., Zou, S., & Xia, X. (2013). The relationship between endogenous androgens and body fat distribution in early and late postmenopausal women. PloS one, 8(3), e58448. [bg_faq_end]
]]>